白油是一种无色无味的透明液体，由石油重油经减压蒸馏，得到中等粘度的润滑油馏分再经精制而成。
按用途可以分医药用白油和化妆品，食品，工业用白油四种。医用级白油，适用于制药业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。
化妆品用白油用于制备冷霜、发油等化妆品．也用于精密工具、针织设备等的防锈和润滑等。
工业白油级白油，是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业 等，可用于PE、PS、PU等生产。
食品级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
石蜡是固体石蜡烃的混合物。由天然石油、人造石油或页岩油的含蜡馏分经冷榨或溶剂脱蜡等而制得。几乎无味。有晶体结构。有白蜡和黄蜡两类。按熔点的高低有48、50、52、54、56、58度等品级。用于制造合成脂肪酸和高级醇。也用于制造火柴、蜡烛、蜡纸、蜡笔、防水剂、软膏、电绝缘材料等。
