白油又称白色油。白矿油，石蜡油，是一种无色透明、无臭、不发萤光的油状粘稠液体。由石油重油经减压蒸馏，得到中等粘度的润滑油馏分再经精制而成。它是经过特殊的深度精制后的矿物油.白色无色、无味、化学惰性、光安定性能好，基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。由于这种超级的精制深度，在实际制造成工艺中，难以对重质馏分实施，所以白油的分子最通常在250~450范围之内。具有良好的氧化安定性，化学稳定性，光安定性，无色、无味、不腐蚀纤纺织物。
石蜡是石蜡烃的混合物。由石油、人造石油或页岩油的含蜡馏分经冷榨或溶剂脱蜡等而制得。几乎无臭无味。石蜡是矿物蜡的一种，也是石油蜡的一种；它是从石油蒸馏所得的润滑油馏分经溶剂精制、溶剂脱蜡或经蜡冷冻结晶、压榨脱蜡制得蜡膏，再经溶剂脱油、精制而得的片状或针状结晶。又称晶形蜡。
石蜡和白油的不同点主要体现在一下几点：
1、石蜡与白油的外观不同：石蜡是固体，片状或针状结晶体；白油是无色无味粘稠油状液体。
2、用途不同：
1）工业白油级白油，是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业 等，可用于PE、PS、PU等生产。
2）食品白油，适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，食品的脱模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
3）医用白油，适用于制药工业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。
4）化妆白油，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。化妆白油可用作抗静电剂、柔润剂、溶媒、溶剂，碳氢化合物，可增加湿润感，但无法直接改善干燥受损的肌肤。白油品越高，纯度越好，对肌肤也就更安。不过它没办法用闻得、看的、触觉方式来分辨，要经过业检测。
石蜡固体石蜡烃的混合物。由石油、人造石油或页岩油的含蜡馏分经冷榨或溶剂脱蜡等而制得。几乎无臭无味。有晶体结构。有白蜡和黄蜡两类。按熔点的高低有48、50、52、54、56、58度等品级。用于制造合成脂肪酸和醇。也用于制造火柴、蜡烛、蜡纸、蜡笔、防水剂、软膏、电绝缘材料等。
石蜡还可以制得洗涤剂、乳化剂、分散剂、增塑剂、润滑脂等。由于动物蜡和植物蜡的资源越来越紧张，现在的蜡烛大多是石蜡制造的。石蜡受热时熔化、蜡烛燃烧时发光、冒黑烟、放热。
